Le bouzouki ou buzuki est une sorte de luth à long manche utilisé dans la musique grecque (comme par exemple dans le rébétiko, genre musical populaire chanté). Il se compose d'un long manche et le plus souvent de quatre voire six cordes doublées. Il se joue à l'aide d'un plectre (médiator). Le son se rapproche plus de la mandoline, bien que cet instrument soit plutôt de la taille d'une guitare. Au cours des années 1960 il a été introduit en Irlande ou il a été adapté, et accompagne aussi désormais les musiques traditionnelles de ce pays.

Le mot bouzouki nous vient du grec, qui lui-même l'a emprunté à l'arabe.

BOUZOUKI et BUZUKI sont deux mots à ne pas louper lors d'une partie de scrabble. Attention à des tirages joker du genre BISUUZ? par exemple...