• CEVICHE

     

    Le ceviche (prononcer sévitché) est un plat d'origine sud-américaine à base de poissons. Il s'agit plus précisément de poisson cru mariné et cuisiné avec une sauce faite de jus de citron, d'oignons, de maïs et de piments, le tout souvent servi avec une patate douce. Ce mets est surtout très prisé au Pérou, dont il est le plat emblématique, ainsi qu'au Chili. Dans certaines régions il est servi avec ce que l'on appelle le "leche de tigre" (lait de tigre), qui est en fait le jus obtenu par le mélange des différents ingrédients.

    L'étymologie de ce mot fait débat. Selon certains historiens, il viendrait du nom que lui donnèrent les marins anglais, qui en le goûtant l'auraient appelé sea beach, par la suite transformé en ceviche. Mais pour d'autres son origine vient plutôt d'une langue parlée par les chibchas, ancien peuple andin.

    Le mot CEVICHE peut permettre un fort joli coup au scrabble, avec pléthore de lettres à 3 et 4 points. Il ne permet de scrabbler sur aucune autre lettre que le S... pour le mettre au pluriel. De surcroît, si vous vous retrouvez avec ces sept lettres en main, inutile de chercher ni un double, ni un triple appui : il n'y en a pas. Et même, un seul quadruple appui serait possible : CHEVAUCHIEZ. Cela tiendrait vraiment du miracle...

     

     


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