Un loempia (nom masculin ou féminin, au choix) est un beignet fourré au soja. Plus précisément, il s'agit de la forme indonésienne et philippine des rouleaux de printemps. Ce nom, introduit par des migrants, a été conservé comme nom générique en Flandre et aux Pays-Bas pour désigner ce célèbre mets traditionnel venu d'Asie du Sud-Est. Outre le soja, on peut aussi trouver dans les loempias : des légumes, des crevettes, du poulet, des pousses de bambou...

Le mot vient de lumpia, mot désignant ces rouleaux en Indonésie et aux Philippines.

Pour le scrabbleur : ce mot n'a pas d'anagramme au singulier. Il en compte une quand il est au pluriel : le passé simple POILÂMES. Il offre en outre 5 autres rajouts en 7 + 1 : MALPOLIE, POMMELAI, LAMPROIE, OPTIMALE et EMPLOYAI.