MORDACHE

Par Patchou1

Une mordache est une plaque que l'on insère entre les mâchoires d'un étau afin de protéger la pièce pendant la manipulation. Elle peut être en bois ou en métal tendre et se présente le plus souvent sous la forme d'une équerre. Le mot peut désigner aussi...

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MURCIEN, ENNE

Par Patchou1

Murcie est une ville du sud-est de l'Espagne peuplée de 450.000 habitants, ce qui en fait la septième ville du pays. C'est aussi le nom de la région dont cette ville est la capitale, formant une communauté autonome et qui compte près de 1,5 million d'habitants,...

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JALAPEÑO / CHIPOTLE

Par Patchou1

Le jalapeño est un piment mexicain. Cette plante de la famille des solanacées, très résistante, peut être cultivée en intérieur comme en extérieur. D'une longueur de 5 à 9 cm, son goût est très fruité et acide, avec des notes fumées mais il n'est cependant...

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GOYÈRE

Par Patchou1

La goyère est une tarte au maroilles, spécialité du Nord de la France et de Valenciennes plus précisément. La recette est très simple : sur une pâte brisée il suffit de verser un mélange de fromage de maroilles, de fromage blanc, de crème épaisse et d'oeufs,...

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BESSIF

Par Patchou1

Bessif est un adverbe argotique signifiant "vite", "tout de suite", "sur-le-champ", ou encore "obligatoirement", "par contrainte", "par la force". On le voit parfois écrit sous la graphie bécif, qui ne figure pas dans l'ODS. "On ne vient, en général,...

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CANIVET

Par Patchou1

Un canivet est une image pieuse dont les bordures ciselées imitent la dentelle et ornée en son centre d'une peinture ou d'une aquarelle représentant un saint ou une scène biblique. Le canivet trouve ses racines en France vers le XIIIe siècle, avant de...

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CHEVERNY

Par Patchou1

Le cheverny est un vin du Val de Loire produit dans la région de Cheverny (au sud de Blois), dans le Loir-et-Cher, bien connue pour son célèbre château. Ce vin est réalisé à partir d’assemblages de cépages aussi divers que gamay, pinot noir, cabernet,...

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SUBLET

Par Patchou1

Le sublet (nom scientifique : symphodus rostratus) est un poisson de mer de la famille des labridés. D'une coloration verte ou brune, sa tête est écrasée, son museau est pointu et concave, et sa bouche protactile (elle peut être étirée vers l'avant)....

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CHALÉMIE

Par Patchou1

Une chalémie est un instrument à vent à anche double, considéré comme l'ancêtre du hautbois. D'une sonorité puissante, cet instrument est doté d'une perce conique et de trous plus larges que le hautbois. Probablement originaire du Moyen-Orient, cet instrument...

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HUTIN, HUTINET

Par Patchou1

Hutin est un adjectif masculin vieilli, qualifiant une personne entêtée. Un hutinet désignait un petit maillet de tonnelier à long manche, (synonyme de batte) servant à ôter, par contrecoup, la bonde du tonneau. Le Glossaire de la langue romane précise...

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