BOUGNA

Par Patchou1

Le bougna est une sorte de ragoût traditionnel des Mélanésiens de Nouvelle-Calédonie. Ses ingrédients sont enveloppés dans des feuilles de bananier et sont cuits à l'étouffée. Ils varient selon la saison et les goûts de chacun. Peuvent s'y trouver : poulet,...

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FORCERIE

Par Patchou1

Une forcerie est une serre chaude utilisée pour le forçage, autrement dit la culture des plantes hors saison. Cette technique permet d'agir à volonté sur les différents éléments qui conditionnent le développement de la plante (air, humidité, chaleur,...

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MAKILA

Par Patchou1

Un makila est une canne en bois de néflier, utilisée au Pays Basque par les marcheurs. A partir du XIX ème siècle, ce bâton est aussi devenu une arme de défense notamment grâce à sa pointe acérée. Au-delà de son utilité pratique, le makila peut constituer...

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ÉCUBIER

Par Patchou1

Un écubier est un conduit, un orifice circulaire ou ovale pratiqué dans la coque d'un bateau et permettant de faire passer la chaîne d'ancre. Les écubiers, disposés de chaque côté de l'étrave (avant de la coque) sont généralement garnis d'un manchon de...

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ROLLOT

Par Patchou1

Le rollot est un fromage picard de forme ronde, à pâte molle et à croûte lavée rougeâtre. A base de lait de vache pur, il nécessite entre 4 et 8 semaines d'affinage. Le rollot a été créé par des moines qui s’étaient installés près de Montdidier, en Picardie,...

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ESCALETTRES

Par Patchou1

Complétez la grille ci-dessus, en plaçant sur chaque ligne un mot formé à partir des lettres du mot précédent, auxquelles vous adjoignez la lettre indiquée en marge (par exemple, RE + O = ORE, puis ORE + N =....., etc), le but étant d'atteindre la dernière...

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RECINGLE ou RÉSINGLE

Par Patchou1

Une recingle ou résingle est un outil d'orfèvre utilisé pour bosseler un objet par l'intérieur. Doublement coudée (comme une manivelle) elle est fixée d'un coté dans un étau, tandis que l'autre côté, qui peut présenter diverses formes, est introduit à...

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