HALBI

31.07.2008 …

Par Patchou1

L'halbi est une boisson normande, voisine du cidre, réalisée à partir d'un mélange de pommes et de poires fermentées. Ce mot, attesté en 1771, vient du néerlandais haalbier "petite bière".

"Du cidre, on en faisait presque partout naguère. En Beauce, en Gâtinais et ailleurs. Il s'agissait ici d'un halbi, là d'une boisson fadasse qu'on n'avalait qu'à regret." (Gérard Boutet, Saisons paysannes)

Ce mot court comprenant deux lettres "semi-chères" (H et B) est fort utile au scrabbleur. Le tirage ABHILS? permet 3 solutions en 7 lettres : HABLAIS, HABILES et CHABLIS. Il offre également 8 solutions sur une lettre d'appui, parmi lesquelles HALOBIOS, HANBALIS et TSHILUBA.

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