SAUPE

La saupe est un poisson de la famille des sparidés (tout comme la dorade, le sar, l'oblade...) que l'on trouve sur les bords de la Méditerranée et de l'Atlantique tropical. Ce téléostéen de forme ovale présente des reflets argentés et des stries longitudinales d'un jaune vif. Parfois servie dans les assiettes sous l'appellation "dorade rayée", sa chair est toutefois peu estimée en raison de son goût assez fort, et sa consommation peut même en certaines saisons provoquer des hallucinations (cette toxicité serait due au fait que ce poisson se nourrit d'algues elles-mêmes toxiques). La saupe est un poisson herbivore mais aussi hermaphrodite : il change de sexe avec l'âge...

Le mot vient de l'ancien provençal salpa, lui-même ayant pour origine le grec salpê.

Pour le scrabbleur, SAUPE possède une seule anagramme : PAUSE.