BRISOLÉE / FRISOLÉE

28.10.2012 …

Par Patchou1

Une brisolée est un repas valaisan composé de châtaignes grillées et de fromages. On peut y associer charcuterie et fruits, et l'accompagner de vin rouge ou blanc. Le mot vient du patois valaisan brejoïeu "cuit sur la braise".

Une frisolée (ou friselée) est une maladie de la pomme de terre due à un virus, dans laquelle le feuillage atteint a un aspect frisé, gaufré. Ce mot est dérivé de frisoler, diminutif dialectique de "friser".

Pour le scrabbleur, il faut savoir que ni brisolée, ni frisolée n'ont d'anagramme. En revanche friselée en compte un : refilées.