L'alouate (comme l'ouarine) est un singe hurleur de grande taille - de la famille des cébidés -  ainsi surnommé en raison de la puissance de ses cris qui lui servent à délimiter son territoire. On le rencontre en Amérique Latine, en particulier dans le nord de l'Amérique du Sud. Une belle barbe lui recouvre le menton. Il se nourrit de feuilles et de fruits, et passe l'essentiel de son temps sur les arbres. Grâce notamment à sa queue préhensile, il est très agile et c'est aussi un bon sauteur. Les alouates vivent généralement en petits groupes.

Au scrabble, alouate est un mot qu'il convient de connaître d'autant plus qu'il n'a pas d'anagramme, ni au singulier, ni au pluriel. Outre sur un S, ce mot de 7 lettres ne scrabble que sur un I (ALAOUITE) et un R (AURÉOLÂT). Il faut aussi penser à ce mot en rallonge sur LOUÂTES.