Le chionis est un oiseau au plumage blanc vivant sur les côtes de l'Antarctique ainsi qu'en Patagonie. Il est également appelé "bec-en-fourreau" car son bec est muni à la base d'un fourreau corné. Il est le seul oiseau terrestre qui niche dans l'Antarctique, et le seul aussi de la région à posséder des pattes non palmées. Sa taille (40 cm environ) et sa morphologie le font ressembler à un pigeon.

Son nom vient du grec khiôn, "neige", par référence à sa couleur.

Pour le scrabbleur : CHIONIS a pour anagrammes CHIIONS, CHINOIS et ISCHION. En outre ce mot permet de former au total 12 scrabbles de huit lettres sur neuf lettres d'appui.