La livèche est une plante ombellifère, de la famille des apiacées. Appelée aussi ache des montagnes, elle mesure entre 1 et 2 mètres de haut. Cette plante a des propriétés dépuratives, elle facilite l'élimination des toxines. Ses feuilles ainsi que ses graines, à odeur forte, servent à aromatiser certaines préparations culinaires.

Le mot nous vient du bas latin levisticum.

LIVÈCHE n'a pas d'anagramme. Outre sur un S, ce mot permet de scrabbler en appui sur un L : CHEVILLE et sur un U : VÉHICULE. Il offre aussi quelques doubles appuis intéressants comme CHEVALINE, ÉCHEVINAL ou CHEVREUIL.