• TAHINA

    TAHINA

     

    La tahina est une préparation orientale à base de graines de sésame écrasées, mélangées à un peu d'eau ou d'huile végétale jusqu'à obtenir une pâte lisse. La tahina est un condiment essentiel dans l'élaboration du houmous, du halva ou pour accompagner les falafels. Elle peut aussi être utilisée comme crème salade ou se mélanger au caviar d'aubergines.

    Le mot est emprunté à l'arabe, dérivé d'une racine signifiant "moudre". On retrouve très souvent ce mot orthographié "tahini", mais cette forme ne figure pas dans l'ODS.

    TAHINA possède au singulier une anagramme, HANTAI. Au pluriel, TAHINAS en compte deux, HANTAIS et ASHANTI. Notons que TAHINAS ne scrabble que sur 4 lettres (C/E/S/U) pour former au total 8 mots de 8 lettres.

     

     


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